Butter - selbst gemacht von Emilian. Ein Thermomix Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix Community.

Selbst gemachte Butter Die Sahne in den  geben und 7 Minuten/Stufe 4 (ohne Schmetterling, mit Messbecher) rühren lassen. Die Buttermilch abschütten oder auffangen zur individuellen Weiterverarbeitung. 2 Messbecher kaltes Wasser zur Butter geben, 1 Minute / Stufe 4 rühren. Buttermilch erneut abschütten, 2 Messbecher kaltes Wasser zur Butter und wieder 1 Minute Stüfe 4 rühren. Buttermilch abschütten. Butter unter fließendem kalten Wasser solange kneten bis das Wasser klar ist.   Ich habe das Rezept vor einiger Zeit von einer Bekannten bekommen und es seit dem immer und immer wieder gemacht.  Da ich es hier nicht finden konnte wollte ich es gerne mit euch teilen